345083 وضعیت نامطلوب مصرف لبنیات در کشور مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ضمن تشریح برنامه‌های این وزارتخانه در خصوص تامین امنیت غذایی در کشور، در عین حال وضعیت مصرف لبنیات در کشور را نامطلوب خواند و گفت: جلسات متعددی با وزارتخانه‌های رفاه، صمت، جهاد کشاورزی و ... داریم که بتوان یا روی قیمت لبنیات مداخله‌ای انجام شود یا بر روی تخصیص یارانه به لبنیات از طریق دولت کار شود. <p style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; font-weight: 400; color: rgb(0,0,0); font-style: normal; text-align: justify; orphans: 2; widows: 2; margin: 0px 0px 12px; letter-spacing: normal; line-height: 1.6em; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">به گزارش جهانی پرس، دکتر احمد اسمعیل&zwnj;زاده در گفت&zwnj;وگوی تفصیلی با ایسنا، با اشاره به شعار امسال روز جهانی غذا مبنی بر " آب زندگی&zwnj; است، آب غذاست، هیچکس را محروم نکنید"، گفت: یکی از اقدامات مدنظر دفتر ما این است که ببینیم چگونه می&zwnj;توان ضایعات مواد غذایی را بویژه با تاکید بر ضایعات نان در کشور کاهش دهیم. زمانی که به راهکارهای مرتبط با تامین امنیت غذایی می&zwnj;پردازیم بحث&zwnj;های متعددی وجود دارد که یکی از مهم&zwnj;ترین آنها، بحث تولید است؛ که آیا غذای کافی در کشور برای همه تولید می&zwnj;شود یا خیر؟ این مهم بر عهده وزارت صمت و وزارت جهاد کشاورزی است که در بخش تولید غذا نقش دارند. <h2 style="box-sizing: border-box; font-size: 20px; margin-bottom: 10px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; margin-top: 20px; text-transform: none; font-weight: bold; color: rgb(102,102,102); font-style: normal; text-align: center; orphans: 2; widows: 2; letter-spacing: normal; line-height: 1.1; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">نقش تعیین&zwnj;کننده «قیمت» بر دسترسی به غذا</h2> <p style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; font-weight: 400; color: rgb(0,0,0); font-style: normal; text-align: justify; orphans: 2; widows: 2; margin: 0px 0px 12px; letter-spacing: normal; line-height: 1.6em; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">وی افزود: موضوع دیگر مرتبط با امنیت غذایی این است که مواد غذایی از نظر قیمتی به گونه&zwnj;ای باشد که به راحتی در دسترس مردم قرار گیرد که این امر هم مربوط به وزارت صمت، سازمان حمایت از تولید کننده و مصرف کننده، وزارت رفاه و وزارت جهاد کشاورزی است. بحث مرتبط با وزارت بهداشت این است که ببینیم آیا این غذا به صورت درستی مصرف می&zwnj;شود یا خیر؟ که ما مرتبا در سیستم بهداشتی در حال ارزیابی مصرف هستیم تا ببینیم میزان مصرف مواد غذایی در کشور چگونه است، کدام غذا مفید و کدامیک غیرمفید است. <h2 style="box-sizing: border-box; font-size: 20px; margin-bottom: 10px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; margin-top: 20px; text-transform: none; font-weight: bold; color: rgb(102,102,102); font-style: normal; text-align: center; orphans: 2; widows: 2; letter-spacing: normal; line-height: 1.1; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">مصرف انرژی بیش از نیاز واقعی</h2> <p style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; font-weight: 400; color: rgb(0,0,0); font-style: normal; text-align: justify; orphans: 2; widows: 2; margin: 0px 0px 12px; letter-spacing: normal; line-height: 1.6em; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">اسمعیل&zwnj;زاده با تاکید بر اهمیت آموزش و افزایش سواد سلامت جامعه، اظهار کرد: در این زمینه آموزش هم می&zwnj;دهیم که مردم بدانند اگر غذاهای تولید شده از نظر قیمتی هم مطلوب و در دسترس است، برای تهیه کدام یک هزینه کنند؟ از سوی دیگر ارزیابی سالانه مصرف در کشور هم انجام می&zwnj;شود که بر همین اساس مشخص شده است که مصرف انرژی و یا کربوهیدرات&zwnj;های تصفیه شده در کشور ما با وجود روند کاهشی سال&zwnj;های اخیر باز هم از نیاز مردم بیشتر است. <p style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; font-weight: 400; color: rgb(0,0,0); font-style: normal; text-align: justify; orphans: 2; widows: 2; margin: 0px 0px 12px; letter-spacing: normal; line-height: 1.6em; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">او تاکید کرد: در مورد روغن&zwnj;ها هم می&zwnj;دانیم که نوع چربی مصرفی در جامعه مطلوب نیست؛ زیرا متاسفانه مقدار زیادی اسید چرب اشباع و اسید چرب ترانس مصرف می&zwnj;شود. در مورد مصرف لبنیات، میوه و سبزیجات نیز مصرف نسبت به نیاز کمتر است. <p style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; font-weight: 400; color: rgb(0,0,0); font-style: normal; text-align: center; orphans: 2; widows: 2; margin: 0px 0px 12px; letter-spacing: normal; line-height: 1.6em; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial"><img alt="وضعیت نامطلوب مصرف لبنیات در کشور/ افزایش ۱۰ برابری بودجه حمایت از کودکان سوء&zwnj;تغذیه" src="https://cdn.isna.ir/d/2020/02/28/3/61583030.jpg" width="472" height="283" style="box-sizing: border-box; max-width: 100%; border-top: 0px; border-right: 0px; vertical-align: middle; border-bottom: 0px; border-left: 0px; margin: 0px auto 20px; display: table" /> <h2 style="box-sizing: border-box; font-size: 20px; margin-bottom: 10px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; margin-top: 20px; text-transform: none; font-weight: bold; color: rgb(102,102,102); font-style: normal; text-align: center; orphans: 2; widows: 2; letter-spacing: normal; line-height: 1.1; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">مکمل&zwnj;یاری با هدف برقراری امنیت غذایی</h2> <p style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; font-weight: 400; color: rgb(0,0,0); font-style: normal; text-align: justify; orphans: 2; widows: 2; margin: 0px 0px 12px; letter-spacing: normal; line-height: 1.6em; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با تاکید بر اهمیت بهینه کردن مصرف مواد غذایی، تصریح کرد: در این خصوص مرتب در حال آموزش گروه&zwnj;های مختلف جامعه هستیم تا هم نیاز بدن به اقلام غذایی تامین شود و هم بتوان از ابتلا به بیماری&zwnj;های غیرواگیر پیشگیری کرد. در مواردی که به این نتیجه برسیم که مصرف مواد مغذی در جامعه کم است، از سایر برنامه&zwnj;ها کمک می&zwnj;گیریم که امنیت غذایی در جامعه ایجاد شود. به عنوان مثال در مورد برخی ریزمغذی&zwnj;ها برنامه&zwnj; مکمل&zwnj;یاری را اجرا می&zwnj;کنیم که بتوانیم مواد مغذی که مردم از طریق مصرف مواد غذایی دریافت نمی&zwnj;کنند را از طریق مکمل&zwnj;ها به آنها برسانیم تا امنیت غذایی در سطح مطلوب خود برقرار باشد. <h2 style="box-sizing: border-box; font-size: 20px; margin-bottom: 10px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; margin-top: 20px; text-transform: none; font-weight: bold; color: rgb(102,102,102); font-style: normal; text-align: center; orphans: 2; widows: 2; letter-spacing: normal; line-height: 1.1; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">اهمیت افزایش کیفیت مواد غذایی و کاهش ضایعات غذا</h2> <p style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; font-weight: 400; color: rgb(0,0,0); font-style: normal; text-align: justify; orphans: 2; widows: 2; margin: 0px 0px 12px; letter-spacing: normal; line-height: 1.6em; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">وی با اشاره به آمار دورریز مواد غذایی، بیان کرد: در این راستا باید به سمت بهینه کردن شرایط برویم تا دور ریز به حداقلِ ممکن برسد. یک بحث ضایعات است و یک بحث دیگر این است که از این ضایعات استفاده شود و صنعت غذا و وزارت کشاورزی، برنامه&zwnj;ریزی کند تا از ضایعات به نحو بهینه برای خوراک دام یا سایر مصارف استفاده کند. دغدغه ما این است که کیفیت تولید مواد غذایی افزایش یابد و دور ریز کاهشی باشد. <h2 style="box-sizing: border-box; font-size: 20px; margin-bottom: 10px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; margin-top: 20px; text-transform: none; font-weight: bold; color: rgb(102,102,102); font-style: normal; text-align: center; orphans: 2; widows: 2; letter-spacing: normal; line-height: 1.1; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">آثار همه&zwnj;گیری کرونا بر تغذیه جامعه</h2> <p style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; font-weight: 400; color: rgb(0,0,0); font-style: normal; text-align: justify; orphans: 2; widows: 2; margin: 0px 0px 12px; letter-spacing: normal; line-height: 1.6em; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">اسمعیل&zwnj;زاده درباره تاثیر پاندمی کرونا بر بروز سوء تغذیه نیز بیان کرد: کشور ما هم مانند سایر نقاط جهان درگیر این پاندمی بود و طبیعتا در دوران کرونا تمام برنامه&zwnj;ها با یک رکود مواجه شد. یکی از اشکالاتی که در برنامه&zwnj;های دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در دوره کرونا اتفاق افتاد، بحث اختلال در آموزش&zwnj;ها بود چون ما خیلی از آموزش&zwnj;های خود را در مدارس، صنف&zwnj;ها و مراکز جمعی داشتیم و چون در دوره کرونا بحث قرنطینه پیش آمد، آموزش&zwnj;های ما به جامعه دچار اشکال شد. <p style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; font-weight: 400; color: rgb(0,0,0); font-style: normal; text-align: justify; orphans: 2; widows: 2; margin: 0px 0px 12px; letter-spacing: normal; line-height: 1.6em; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">وی با بیان اینکه البته کرونا توانسته یک حسن هم داشته باشد، &zwnj; اظهار کرد: حسن این بود که مردم با اهمیت نقش تغذیه در تقویت سیستم ایمنی بدن آگاه شدند و متخصصین مردم را به سمت مصرف میوه و سبزیجات حاوی آنتی&zwnj;اکسیدان&zwnj;ها سوق دادند. متاسفانه در کشور ما میزان مصرف میوه و سبزی کم است اما چون در دوره کرونا مردم آگاه شدند که اگر سیستم ایمنی بدن خود را به واسطه مصرف میوه&zwnj;ها و سبزیجات تقویت کنند احتمال ابتلا به کرونا در آنها کمتر می&zwnj;شود، در این زمینه یک اتفاق خوب رخ داد. <p style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; font-weight: 400; color: rgb(0,0,0); font-style: normal; text-align: justify; orphans: 2; widows: 2; margin: 0px 0px 12px; letter-spacing: normal; line-height: 1.6em; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">وی افزود: اثر دیگر کرونا بر برنامه&zwnj;های ما در برنامه مکمل&zwnj;یاری مشهود بود؛ این برنامه عمدتا از طریق مدارس اجرا می&zwnj;شد و مدارس هم غیرحضوری بودند و نتوانستیم برنامه مکمل&zwnj;یاری را در این زمینه به نحو احسن انجام دهیم هرچند همواره محدودیت اعتباری هم در این زمینه داشته&zwnj;ایم. از سوی دیگر افزایش قیمت مواد غذایی در دوره کرونا در تمام دنیا اتفاق افتاد و این امر دسترسی مردم به مواد غذایی مفید و مطلوب را کاهش داد. <p style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; font-weight: 400; color: rgb(0,0,0); font-style: normal; text-align: justify; orphans: 2; widows: 2; margin: 0px 0px 12px; letter-spacing: normal; line-height: 1.6em; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، &zwnj; گفت: البته افزایش قیمت مواد غذایی در دوره کرونا مقداری دسترسی به مواد غذایی را محدود کرد و این سبب بروز اختلال در دریافت&zwnj;های غذایی مردم شد اما اکنون بعد از ایام کرونا خوشبختانه وضعیت نسبتا مطلوبی داریم. <h2 style="box-sizing: border-box; font-size: 20px; margin-bottom: 10px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; margin-top: 20px; text-transform: none; font-weight: bold; color: rgb(102,102,102); font-style: normal; text-align: center; orphans: 2; widows: 2; letter-spacing: normal; line-height: 1.1; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">وضعیت نامطلوب مصرف لبنیات در ایران</h2> <p style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; font-weight: 400; color: rgb(0,0,0); font-style: normal; text-align: justify; orphans: 2; widows: 2; margin: 0px 0px 12px; letter-spacing: normal; line-height: 1.6em; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">وی با اشاره به اینکه مصرف لبنیات در کشور ما مطلوب نیست، اظهار کرد: اگر بر اساس آمارهای جهانی نگاه کنید در کشورهای غربی مصرف لبنیات بسیار بالا است و همین موضوع هم گاهی باعث دردسر شده است که به افزایش دریافت کالری دامن می&zwnj;زند؛ اما، مشکل در کشور ما این است که مصرف لبنیات کم است. <p style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; font-weight: 400; color: rgb(0,0,0); font-style: normal; text-align: justify; orphans: 2; widows: 2; margin: 0px 0px 12px; letter-spacing: normal; line-height: 1.6em; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">ااسمعیل&zwnj;زاده با اشاره به اینکه نیاز به لبنیات در گروه&zwnj;های سنی مختلف از ۲ تا ۴ واحد متفاوت است، بیان کرد: لبنیات منبع غنی تامین کلسیم، پروتئین و ویتامین B۲ است که اگر از طریق لبنیات تامین نشود یا مجبور هستیم مکمل&zwnj;های غذایی دریافت کنیم و یا باید سایر مواد غذایی را در حد زیادی مصرف کنیم که بتوانیم نیاز خود به این مواد را تامین کنیم. <h2 style="box-sizing: border-box; font-size: 20px; margin-bottom: 10px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; margin-top: 20px; text-transform: none; font-weight: bold; color: rgb(102,102,102); font-style: normal; text-align: center; orphans: 2; widows: 2; letter-spacing: normal; line-height: 1.1; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">برنامه&zwnj;ریزی ارتقای ۲۵ درصدی مصرف لبنیات تا ۱۴۰۵</h2> <p style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; font-weight: 400; color: rgb(0,0,0); font-style: normal; text-align: justify; orphans: 2; widows: 2; margin: 0px 0px 12px; letter-spacing: normal; line-height: 1.6em; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">وی با تاکیدبر اینکه مصرف لبنیات در کشور ما متاسفانه به اندازه یک واحد در روز است، ادامه داد: این در حالی است که نیاز ما در کشور مصرف روزانه دو تا سه واحد لبنیات است. این نیاز در کودکان و افراد سالمندی که مبتلا به پوکی استخوان هستند و زنان باردار و شیرده اهمیت دو چندان دارد. امسال در وزارت بهداشت به منظور ارتقای مصرف لبنیات، برنامه افزایش مصرف لبنیات را تدوین کردیم که با همکاری شورای عالی سلامت و امنیت غذایی پیش می&zwnj;رود. هدف نهایی این برنامه این است که بتوانیم از سال۱۴۰۲ تا سال ۱۴۰۵ مصرف لبنیات را در کشور حداقل ۲۵ درصد ارتقا دهیم. برای دستیابی به این هدف دو استراتژی انتخاب کردیم که یکی آموزش و یکی افزایش دسترسی است. <p style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; font-weight: 400; color: rgb(0,0,0); font-style: normal; text-align: justify; orphans: 2; widows: 2; margin: 0px 0px 12px; letter-spacing: normal; line-height: 1.6em; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">اسمعیل&zwnj;زاده افزود: در بخش آموزش، هم در مدارس و هم در مراکز جمعی و رسانه&zwnj;ها از طریق شهرداری&zwnj;ها و ... اقدام می&zwnj;کنیم و با همکاری شورای عالی سلامت و امنیت غذایی دست به دست هم داده&zwnj;ایم تا بتوانیم اهمیت مصرف لبنیات را برای تمام گروه&zwnj;های سنی روشن کنیم تا مردم از هزینه&zwnj;هایی که برای غذا می&zwnj;کنند، بخشی را به مصرف لبنیات اختصاص دهند. از سوی دیگر تاکید ما بر روی برقرار شدن برنامه شیر مدرسه است که خوشبختانه با خبرهایی که می&zwnj;رسد این برنامه هم امسال آرام آرام آغاز می&zwnj;شود. <p style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; font-weight: 400; color: rgb(0,0,0); font-style: normal; text-align: justify; orphans: 2; widows: 2; margin: 0px 0px 12px; letter-spacing: normal; line-height: 1.6em; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial"><cite class="quote-t9-left" style="box-sizing: border-box; border-top: rgb(204,204,204) 1px dotted; border-right: rgb(204,204,204) 0px solid; width: 200px; margin-top: 12px; border-bottom: rgb(204,204,204) 0px solid; float: left; color: rgb(0,52,204); padding-bottom: 2px; font-style: normal; padding-top: 2px; padding-left: 6px; border-left: rgb(204,204,204) 0px solid; padding-right: 12px; margin-right: 14px">تاکید ما این است که شیر مدرسه به صورت پنج بار در هفته برای گروه&zwnj;های در حال رشد در مدارس توزیع شود که فعلا با توجه به محدودیت اعتبار قرار است دو بار در هفته در مدارس آنهم با اولویت مناطق کم برخوردار و مدارس ابتدایی توزیع شود.</cite> <h2 style="box-sizing: border-box; font-size: 20px; margin-bottom: 10px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; margin-top: 20px; text-transform: none; font-weight: bold; color: rgb(102,102,102); font-style: normal; text-align: center; orphans: 2; widows: 2; letter-spacing: normal; line-height: 1.1; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">سرنوشت اجرای برنامه «شیرمدرسه»</h2> <p style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; font-weight: 400; color: rgb(0,0,0); font-style: normal; text-align: justify; orphans: 2; widows: 2; margin: 0px 0px 12px; letter-spacing: normal; line-height: 1.6em; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">او ادامه داد: تاکید ما این است که شیر مدرسه به صورت پنج بار در هفته برای گروه&zwnj;های در حال رشد در مدارس توزیع شود که فعلا با توجه به محدودیت اعتبار قرار است دو بار در هفته در مدارس آنهم با اولویت مناطق کم برخوردار و مدارس ابتدایی توزیع شود. خوشبختانه برنامه شیر مدرسه در برنامه هفتم توسعه هم دیده شده است که سبب افزایش دسترسی به لبنیات می&zwnj;شود. <p style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; font-weight: 400; color: rgb(0,0,0); font-style: normal; text-align: center; orphans: 2; widows: 2; margin: 0px 0px 12px; letter-spacing: normal; line-height: 1.6em; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial"><img alt="وضعیت نامطلوب مصرف لبنیات در کشور/ افزایش ۱۰ برابری بودجه حمایت از کودکان سوء&zwnj;تغذیه" src="https://cdn.isna.ir/d/2023/09/13/3/62728696.jpg?ts=1694591616487" width="528" height="317" style="box-sizing: border-box; max-width: 100%; border-top: 0px; border-right: 0px; vertical-align: middle; border-bottom: 0px; border-left: 0px; margin: 0px auto 20px; display: table" /> <h2 style="box-sizing: border-box; font-size: 20px; margin-bottom: 10px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; margin-top: 20px; text-transform: none; font-weight: bold; color: rgb(102,102,102); font-style: normal; text-align: center; orphans: 2; widows: 2; letter-spacing: normal; line-height: 1.1; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">تاکید وزارت بهداشت بر مداخله بر قیمت لبنیات یا تخصیص یارانه دولتی</h2> <p style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; font-weight: 400; color: rgb(0,0,0); font-style: normal; text-align: justify; orphans: 2; widows: 2; margin: 0px 0px 12px; letter-spacing: normal; line-height: 1.6em; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">وی درخصوص اقداماتی که برای افزایش دسترسی جامعه به لبنیات انجام شده است، توضیح داد: جلسات متعددی با وزارت رفاه، وزارت صمت، وزارت جهاد کشاورزی و ... داریم که بتوانیم یا روی قیمت لبنیات مداخله&zwnj;ای داشته باشیم و یا اینکه بر روی تخصیص یارانه به لبنیات از طریق دولت کار کنیم. با توجه به مالیات&zwnj;هایی که از کالاهای آسیب&zwnj;رسان گرفته می&zwnj;شود، دنبال این هستیم که دولت مقداری از این مالیات را به مواد غذایی مفید برای سلامت از جمله لبنیات تخصیص دهد. این مهم هنوز اجرایی نشده است اما شدیدا بر این تصمیم تاکید داریم. <h2 style="box-sizing: border-box; font-size: 20px; margin-bottom: 10px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; margin-top: 20px; text-transform: none; font-weight: bold; color: rgb(102,102,102); font-style: normal; text-align: center; orphans: 2; widows: 2; letter-spacing: normal; line-height: 1.1; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">طب ایرانی مخالفتی با مصرف لبنیات ندارد</h2> <p style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; font-weight: 400; color: rgb(0,0,0); font-style: normal; text-align: justify; orphans: 2; widows: 2; margin: 0px 0px 12px; letter-spacing: normal; line-height: 1.6em; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، تاکید کرد: یک بحث دیگری در مورد لبنیات در کشور بحث فضای مجازی و اطلاعات فضای مجازی و اختلافاتی است که از دید طب ایرانی و حوزه تغذیه و نظام سلامت در این زمینه وجود دارد. ما با دوستان دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت هم جلساتی برگزار می&zwnj;کنیم که بتوانیم یک "حقیقت&zwnj;نامه" به عنوان موضع واحد دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت و دفتر طب ایرانی منتشر کنیم که مشخص شود ما در این زمینه اختلافی نداریم و هر دو دفتر بر مصرف لبنیات تاکید دارند. <h2 style="box-sizing: border-box; font-size: 20px; margin-bottom: 10px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; margin-top: 20px; text-transform: none; font-weight: bold; color: rgb(102,102,102); font-style: normal; text-align: center; orphans: 2; widows: 2; letter-spacing: normal; line-height: 1.1; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">کمبود ریزمغذی&zwnj;ها؛ مشکل کشورهای منطقه</h2> <p style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; font-weight: 400; color: rgb(0,0,0); font-style: normal; text-align: justify; orphans: 2; widows: 2; margin: 0px 0px 12px; letter-spacing: normal; line-height: 1.6em; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">او در خصوص وضعیت کمبود ریزمغذی&zwnj;ها نیز به ایسنا تصریح کرد: کمبود مواد مغذی یکی از شاخص&zwnj;هایی است که بر مبنای آن، وجود یا عدم وجود امنیت غذایی در کشور بررسی می&zwnj;شود؛ البته کمبود ریزمغذی&zwnj;ها تنها محدود به کشور ما نیست و در خیلی از کشورهای منطقه این کمبود وجود دارد. <h2 style="box-sizing: border-box; font-size: 20px; margin-bottom: 10px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; margin-top: 20px; text-transform: none; font-weight: bold; color: rgb(102,102,102); font-style: normal; text-align: center; orphans: 2; widows: 2; letter-spacing: normal; line-height: 1.1; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">احتمال بازنگری در برنامه غنی&zwnj;سازی آراد و تقویت مکمل&zwnj;یاری</h2> <p style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; font-weight: 400; color: rgb(0,0,0); font-style: normal; text-align: justify; orphans: 2; widows: 2; margin: 0px 0px 12px; letter-spacing: normal; line-height: 1.6em; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">وی با اشاره به اینکه وزارت بهداشت در راستای دستیابی به امنیت غذایی برنامه&zwnj;های متعددی دارد، &zwnj; گفت: کمبودهای شایعی که در کشورهای منطقه وجود دارد عمدتا مربوط به کمبود آهن و کمبود ویتامین D است که در کشور ما هم وجود دارد و با وجود برنامه غنی&zwnj;سازی آرد با آهن و اسیدفولیک و همینطور برنامه مکمل&zwnj;یاری که در شبکه داریم هنوز این کمبودها ریشه&zwnj;کن نشده است. تلاش ما این است که با بازنگری برنامه&zwnj; غنی&zwnj;سازی آرد و تقویت برنامه مکمل&zwnj;یاری بتوانیم آمار کمبودها در کشور را کمتر کنیم. <p style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; font-weight: 400; color: rgb(0,0,0); font-style: normal; text-align: center; orphans: 2; widows: 2; margin: 0px 0px 12px; letter-spacing: normal; line-height: 1.6em; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial"><img alt="وضعیت نامطلوب مصرف لبنیات در کشور/ افزایش ۱۰ برابری بودجه حمایت از کودکان سوء&zwnj;تغذیه" src="https://cdn.isna.ir/d/2016/06/07/3/57300174.jpg?ts=1498045331768" width="505" height="337" style="box-sizing: border-box; max-width: 100%; border-top: 0px; border-right: 0px; vertical-align: middle; border-bottom: 0px; border-left: 0px; margin: 0px auto 20px; display: table" /> <h2 style="box-sizing: border-box; font-size: 20px; margin-bottom: 10px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; margin-top: 20px; text-transform: none; font-weight: bold; color: rgb(102,102,102); font-style: normal; text-align: center; orphans: 2; widows: 2; letter-spacing: normal; line-height: 1.1; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">عدم تخمیر نان متهم اصلی کمبود "روی" در کشور</h2> <p style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; font-weight: 400; color: rgb(0,0,0); font-style: normal; text-align: justify; orphans: 2; widows: 2; margin: 0px 0px 12px; letter-spacing: normal; line-height: 1.6em; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">وی با اشاره به موضوع کمبود روی در کشور، اظهار کرد: کمبود روی برای اولین بار در دنیا از ایران و مصر گزارش شده است و این کمبود هنوز هم در کشور وجود دارد که دلیل اصلی آن عدم تخمیر نان است؛ در واقع نانوایی&zwnj;ها نمی&zwnj;گذارند خمیر نان تخمیر شود تا اسید موجود در آن تجزیه شود؛ این اسید عامل عمده مهار کننده جذب روی از مواد غذایی است که یکی از دلایل کمبود روی در کشور هم همین است. ما برنامه&zwnj;هایی را برای بهبود کیفیت نان در کشور داریم که اگر این برنامه اتفاق افتد به ما کمک می&zwnj;کند که کمبود روی را اصلاح کنیم. هرچند در بازنگری برنامه مکمل&zwnj;یاری قصد داریم ارائه مکمل روی را هم در برنامه&zwnj;های خود داشته باشیم که اطلاعات آن متعاقبا اعلام می&zwnj;شود. <p style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; font-weight: 400; color: rgb(0,0,0); font-style: normal; text-align: justify; orphans: 2; widows: 2; margin: 0px 0px 12px; letter-spacing: normal; line-height: 1.6em; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial"><cite class="quote-t9-left" style="box-sizing: border-box; border-top: rgb(204,204,204) 1px dotted; border-right: rgb(204,204,204) 0px solid; width: 200px; margin-top: 12px; border-bottom: rgb(204,204,204) 0px solid; float: left; color: rgb(0,52,204); padding-bottom: 2px; font-style: normal; padding-top: 2px; padding-left: 6px; border-left: rgb(204,204,204) 0px solid; padding-right: 12px; margin-right: 14px">نانوایی&zwnj;ها نمی&zwnj;گذارند خمیر نان تخمیر شود تا اسید موجود در آن تجزیه شود؛ این اسید عامل عمده مهار کننده جذب روی از مواد غذایی است که یکی از دلایل کمبود روی در کشور هم همین است</cite>وی افزود: ما علاوه بر کمبود آهن، &zwnj; ویتامین D و روی، در برخی مناطق و استان&zwnj;های کم برخوردار کشور کمبود ویتامین A را هم شاهد هستیم که به همین دلیل اکنون در ۳۳ دانشگاه علوم پزشکی کشور برای کودکان ۲ تا ۵ سال، مکمل&zwnj;یاری با مگادوز ویتامین A را انجام می&zwnj;دهیم که ان&zwnj;شاءالله این طرح به کل کشور گسترش یابد تا کمبود این ویتامین هم در کشور ریشه&zwnj;کن شود. <h2 style="box-sizing: border-box; font-size: 20px; margin-bottom: 10px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; margin-top: 20px; text-transform: none; font-weight: bold; color: rgb(102,102,102); font-style: normal; text-align: center; orphans: 2; widows: 2; letter-spacing: normal; line-height: 1.1; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">ادغام نظام مراقبت از غذا و تغذیه در شبکه بهداشت</h2> <p style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; font-weight: 400; color: rgb(0,0,0); font-style: normal; text-align: justify; orphans: 2; widows: 2; margin: 0px 0px 12px; letter-spacing: normal; line-height: 1.6em; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به اهمیت رصد دقیق نتیجه مداخلات تغذیه&zwnj;ای، &zwnj; اظهار کرد: در این راستا قصد داریم نظام مراقبت از غذا و تغذیه را در نظام شبکه ادغام کنیم؛ در واقع از این پس ما سال به سال این آمار مربوط به ارزیابی ریزمغذی&zwnj;ها را در کشور در افرادی که به شبکه بهداشتی مراجعه کنند، خواهیم داشت. همینطور برنامه&zwnj;های ۷ الی ۱۰ سال یکبار مربوط به پایش کلی وضعیت غذا، تغذیه و امنیت غذایی در کشور هم تدوین شده است که ان&zwnj;شاءالله از سال بعد اجرایی می&zwnj;شود. <p style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; font-weight: 400; color: rgb(0,0,0); font-style: normal; text-align: justify; orphans: 2; widows: 2; margin: 0px 0px 12px; letter-spacing: normal; line-height: 1.6em; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">وی افزود: این برنامه&zwnj; در یک جمعیت به نمایندگی از کل کشور وضعیت را به ما خواهد داد و تلفیق برنامه نظام مراقبت از تغذیه و پایش وزارت بهداشت یک تصویر روشنی از وضعیت کلی ریزمغذی&zwnj;ها در کشور به ما خواهد داد و مشخص می&zwnj;شود که مداخلاتی که وزارت بهداشت در این زمینه با همکاری سایر دستگاه ها انجام می&zwnj;دهد چقدر موثر است و آیا این برنامه&zwnj;ها نیاز به اصلاح و تغییر دارند یا خیر؟ <p style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; font-weight: 400; color: rgb(0,0,0); font-style: normal; text-align: justify; orphans: 2; widows: 2; margin: 0px 0px 12px; letter-spacing: normal; line-height: 1.6em; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">  <p style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; font-weight: 400; color: rgb(0,0,0); font-style: normal; text-align: center; orphans: 2; widows: 2; margin: 0px 0px 12px; letter-spacing: normal; line-height: 1.6em; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">وضعیت اجرای برنامه بسته امنیت غذایی <p style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; font-weight: 400; color: rgb(0,0,0); font-style: normal; text-align: justify; orphans: 2; widows: 2; margin: 0px 0px 12px; letter-spacing: normal; line-height: 1.6em; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">  <p style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; font-weight: 400; color: rgb(0,0,0); font-style: normal; text-align: justify; orphans: 2; widows: 2; margin: 0px 0px 12px; letter-spacing: normal; line-height: 1.6em; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">وی با بیان اینکه تمام برنامه&zwnj;های وزارت بهداشت در حوزه تغذیه با اولویت هشت استان انجام می&zwnj;شود که ان&zwnj;شاءالله ناامنی غذایی آنها کمتر شود، در مورد بسته امنیت غذایی (باغ) نیز توضیح داد: این برنامه سال&zwnj;ها قبل در دفتر بهبود تغذیه تدوین شد و در شورای عالی سلامت و امنیت غذایی مصوبه اولیه را گرفته است اما برای اجرایی شدن برنامه «باغ»، وزارت بهداشت تنها یک قسمت از ماجرا بود؛ چراکه مقرر شده بود تا همکاری بین بخشی بویژه در حوزه وزارت کشور، فرمانداری&zwnj;ها و شهرداری&zwnj;ها انجام شود که این بسته با اولویت استان&zwnj;های کمتر برخوردار اجرایی شود، اما این اتفاق به درستی رقم نخورد. <p style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; font-weight: 400; color: rgb(0,0,0); font-style: normal; text-align: justify; orphans: 2; widows: 2; margin: 0px 0px 12px; letter-spacing: normal; line-height: 1.6em; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">وی افزود: این برنامه پس از تدوین در دو استان به صورت پایلوت اجرایی شده است و برایمان مشخص شد که این برنامه مفید است. اجزای اصلی که در برنامه «باغ» دیده شد این بود که اقدام به توانمندسازی خانوارهای استان&zwnj;های ناامن غذایی کنیم. در واقع علت اصلی ناامنی غذایی در تمام دنیا از جمله کشور ما فقر، بیکاری و نداشتن درآمد است که این موضوع معمولا در خانوارهای فقیر اتفاق می&zwnj;افتد و یکی از اهداف اصلی برنامه «باغ»، توانمندسازی خانوارها بویژه خانوارهایی است که سرپرست آنها زنان هستند. <h2 style="box-sizing: border-box; font-size: 20px; margin-bottom: 10px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; margin-top: 20px; text-transform: none; font-weight: bold; color: rgb(102,102,102); font-style: normal; text-align: center; orphans: 2; widows: 2; letter-spacing: normal; line-height: 1.1; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">نقش اشتغال&zwnj;زایی در برقراری امنیت غذایی</h2> <p style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; font-weight: 400; color: rgb(0,0,0); font-style: normal; text-align: justify; orphans: 2; widows: 2; margin: 0px 0px 12px; letter-spacing: normal; line-height: 1.6em; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، تاکید کرد: باید بتوان با ایجاد اشتغال به فکر درآمدزایی برای این افراد بود و از سمت دیگر وزارت بهداشت این خانواده&zwnj;ها را آموش دهد که بدانند درآمد خود را برای کدام مواد غذایی و مکمل&zwnj;ها هزینه کنند تا امنیت غذایی برقرار شود. اجرای آزمایشی این برنامه موفقیت آمیز بود و ما بر اساس سند دانش بنیان امنیت غذایی به دنبال تداوم اجرای آن هستیم. <p style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; font-weight: 400; color: rgb(0,0,0); font-style: normal; text-align: justify; orphans: 2; widows: 2; margin: 0px 0px 12px; letter-spacing: normal; line-height: 1.6em; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">وی در بخش دیگری از سخنان خود با اشاره به اینکه سند دانش&zwnj;بنیان تغذیه و امنیت غذایی امسال مصوب و ابلاغ شده است، افزود: اجرا ی برنامه «باغ» در دل این سند دیده شده است؛ بنابراین دیگر چیزی تحت عنوان برنامه «باغ» وجود نخواهد داشت اما، سند دانش&zwnj;بنیان تغذیه و امنیت غذایی، اهداف آن برنامه را هم دنبال می&zwnj;کند. <h2 style="box-sizing: border-box; font-size: 20px; margin-bottom: 10px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; margin-top: 20px; text-transform: none; font-weight: bold; color: rgb(102,102,102); font-style: normal; text-align: center; orphans: 2; widows: 2; letter-spacing: normal; line-height: 1.1; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">اهمیت جلوگیری از سوءتغذیه در کودکان و مادران باردار</h2> <p style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; font-weight: 400; color: rgb(0,0,0); font-style: normal; text-align: justify; orphans: 2; widows: 2; margin: 0px 0px 12px; letter-spacing: normal; line-height: 1.6em; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درباره برنامه&zwnj;های وزارت بهداشت برای جلوگیری از سوءتغذیه کودکان و مادران باردار، توضیح داد: یک برنامه حمایتی از کودکان مبتلا به سوءتغذیه و مادران باردار و شیردهی که بر اساس معیارهای ما دچار سوءتغذیه هستند، داریم. این برنامه در سال&zwnj;های قبل با همکاری کمیته امداد امام خمینی(ره) و بنیاد علوی در کشور در حال اجرا بود. <h2 style="box-sizing: border-box; font-size: 20px; margin-bottom: 10px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; margin-top: 20px; text-transform: none; font-weight: bold; color: rgb(102,102,102); font-style: normal; text-align: center; orphans: 2; widows: 2; letter-spacing: normal; line-height: 1.1; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">افزایش ۱۰ برابری بودجه حمایت از کودکان مبتلا به سوءتغذیه</h2> <p style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; font-weight: 400; color: rgb(0,0,0); font-style: normal; text-align: justify; orphans: 2; widows: 2; margin: 0px 0px 12px; letter-spacing: normal; line-height: 1.6em; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">وی افزود: اتفاق خوبی که با پیگیری&zwnj;های وزارت بهداشت اجرایی شده، این است که سازمان برنامه و بودجه برای سال جاری، بودجه این برنامه را تقریبا ۱۰ برابر افزایش داده است و این بودجه در اختیار وزارت رفاه قرار گرفته است. به دنبال این اتفاق از اول شهریور ماه امسال، برای کودکان مبتلا به سوءتغذیه در دهک&zwnj;های درآمدی یک تا ۷ (سنین زیر ۵ سال) در کشور بن&zwnj; کارت&zwnj;هایی در نظر گرفته شده است. نقش وزارت بهداشت در اجرای این برنامه، شناسایی کودکان مبتلا به سوءتغذیه در نقاط مختلف کشور و ارائه اطلاعات آنها به وزارت رفاه است. این برنامه طی سالیان آتی می&zwnj;تواند در راستای تامین امنیت مواد غذایی و ریشه&zwnj;کن شدن سوءتغذیه کمک کننده باشد. <div style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; font-weight: 400; color: rgb(102,102,102); font-style: normal; text-align: center; orphans: 2; widows: 2; letter-spacing: normal; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial"><figure class="image" style="box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 20px; display: inline-block"></figure><img alt="وضعیت نامطلوب مصرف لبنیات در کشور/ افزایش ۱۰ برابری بودجه حمایت از کودکان سوء&zwnj;تغذیه" src="https://cdn.isna.ir/d/2019/05/25/3/57882604.jpg" style="box-sizing: border-box; max-width: 100%; border-top: 0px; height: auto; border-right: 0px; width: 640px; vertical-align: middle; border-bottom: 0px; border-left: 0px; margin: 0px auto; display: block" /><figcaption style="box-sizing: border-box; font-size: 12px; background: rgb(244,244,244); color: rgb(102,102,102); padding-bottom: 10px; padding-top: 10px; padding-left: 10px; display: block; padding-right: 10px"></figcaption>عکس تزیینی است.</div> <p style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; font-weight: 400; color: rgb(0,0,0); font-style: normal; text-align: justify; orphans: 2; widows: 2; margin: 0px 0px 12px; letter-spacing: normal; line-height: 1.6em; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">او با اشاره به اینکه یکی از تاکیدات این برنامه پیگیری آن است، بیان کرد: با تخصیص اعتبار برای این برنامه باید ارزشیابی آن هم اتفاق بی&zwnj;افتد یعنی کودکانی که ذیل برنامه خدمت دریافت می&zwnj;کنند ارزیابی می&zwnj;شوند که ببینیم آیا وضعیت تغذیه آنها در حال بهبود است یا خیر؟ اگر تا پایان سال در وضعیت تغذیه این کودکان شاهد تغییر باشیم، &zwnj; اعتبارات این برنامه در سال&zwnj;های آتی بیشتر می&zwnj;شود تا بتوانیم سوءتغذیه را در کشور ریشه کن کنیم. <p style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; font-weight: 400; color: rgb(0,0,0); font-style: normal; text-align: justify; orphans: 2; widows: 2; margin: 0px 0px 12px; letter-spacing: normal; line-height: 1.6em; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial"><cite class="quote-t9-left" style="box-sizing: border-box; border-top: rgb(204,204,204) 1px dotted; border-right: rgb(204,204,204) 0px solid; width: 200px; margin-top: 12px; border-bottom: rgb(204,204,204) 0px solid; float: left; color: rgb(0,52,204); padding-bottom: 2px; font-style: normal; padding-top: 2px; padding-left: 6px; border-left: rgb(204,204,204) 0px solid; padding-right: 12px; margin-right: 14px">از اول شهریور امسال برای کودکان دچار سوءتغذیه در دهک&zwnj;های درآمدی یک تا ۷ (سنین زیر ۵ سال) در کشور بن&zwnj; کارت&zwnj;هایی درنظر گرفته شده است.</cite> <h2 style="box-sizing: border-box; font-size: 20px; margin-bottom: 10px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; margin-top: 20px; text-transform: none; font-weight: bold; color: rgb(102,102,102); font-style: normal; text-align: center; orphans: 2; widows: 2; letter-spacing: normal; line-height: 1.1; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">وضعیت تربیت دانشجویان تغذیه</h2> <p style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; font-weight: 400; color: rgb(0,0,0); font-style: normal; text-align: justify; orphans: 2; widows: 2; margin: 0px 0px 12px; letter-spacing: normal; line-height: 1.6em; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">وی بیان کرد: یکی از کارهایی که در حوزه بهداشت انجام می&zwnj;دهیم بهره&zwnj;گیری از پتانسیل دانشگاه&zwnj;ها در اجرای برنامه&zwnj;های بهداشتی است. در بحث درمان، ادغام خوبی اتفاق افتاده است و دانشجویان در فیلد، آموزش می&zwnj;بینند؛ در بحث بهداشت هم این ادغام اتفاق افتاده است، اما پررنگ نیست. از زمان حضور در دفتر تغذیه در حال تلاش هستیم تا ادغام را به معنای واقعی کلمه انجام دهیم. در بحث بهداشت نیز به دنبال این هستیم که تربیت دانشجویان تغذیه را در کل کشور به فیلد بهداشت سوق دهیم. ما اولویت&zwnj;های تحقیقاتی خود را اعلام کردیم تا دانشگاه&zwnj;ها کمک کنند. <h2 style="box-sizing: border-box; font-size: 20px; margin-bottom: 10px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; margin-top: 20px; text-transform: none; font-weight: bold; color: rgb(102,102,102); font-style: normal; text-align: center; orphans: 2; widows: 2; letter-spacing: normal; line-height: 1.1; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">اخذ مجوز جذب کارشناسان تغذیه در برنامه پزشک خانواده</h2> <p style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; font-family: IRAN, verdana, tahoma; white-space: normal; word-spacing: 0px; text-transform: none; font-weight: 400; color: rgb(0,0,0); font-style: normal; text-align: justify; orphans: 2; widows: 2; margin: 0px 0px 12px; letter-spacing: normal; line-height: 1.6em; background-color: rgb(255,255,255); text-indent: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial">اسمعیل&zwnj;زاده در پایان یکی دیگر از موفقیت&zwnj;های پر رنگ دفتر بهبود تغذیه در سال جاری را اخذ مجوز جذب کارشناس تغذیه در برنامه پزشک خانواده عنوان کرد و افزود: با همکاری سازمان بیمه سلامت و معاونت پیشگیری آن سازمان، خوشبختانه برای اولین بار مجوز جذب حدود ۴۰۰ کارشناس تغذیه در برنامه پزشک خانواده روستایی اخذ شده که با جذب این کارشناسنان تغذیه در این برنامه، خدمت رسانی در مناطق روستایی کشور از جانب کارشناسان تغذیه با قدرت ادامه خواهد یافت تا در سال&zwnj;های آتی در بهبود وضعیت تغذیه کشور و پیشگیری از بیماری&zwnj;ها گام موثری برداشته شود.