به گزارش جهانی پرس ازصداوسیما، محققان رژیم غذایی گیاهی اصلاح شده شامل دنبال کردن رژیم گیاهی یک تا دو بار در هفته است تا مشخص شود آیا در بهبود وزن، سطح قند خون یا سطح کلسترول LDL تاثیر دارد یا خیر؟

بر اساس نتایج  تحقیقات، رژیم غذایی گیاهی به طور ذاتی سالم نیست و مردم باید غذا‌هایی را انتخاب کنند که فرآوری نشده باشند.

انجمن قلب آمریکا اعلام کرد: یک الگوی غذایی سالم شامل رژیم غذایی متمرکز بر غذا‌های گیاهی، ماهی، غذا‌های دریایی و لبنیات کم چرب است.