به گزارش جهانی پرس، علیرضا خزلی، کارشناس ارشد تربیت بدنی و علوم ورزشی، همه ما خواستار تغییر در سبک زندگی خود هستیم . زندگی ماشینی این دوران بسیار ساکن است ، در یادداشتی گفتم ؛ زمانی برای ارسال یک نامه باید بعد از نوشتن و در پاکت قرار دادن و تمبر زدن تا نزدیکترین صندوق پستی پیاده میرفتیم و نامه را پست میکردیم . ولی در این لحظه که شما تا اینجای این متن را خوانده اید ، هزاران و یا حتی میلیونها پیام بین افراد رد و بدل شده بدون کوچیکترین حرکت از روی صندلی یا کاناپه که روی آن نشسته و مشغول کار یا استراحت هستید. برای ایجاد تغییر در سبک زندگی و به اصطلاح لایف استایل باید اول منابع انرژی  را بشناسیم. مواد غذایی که ما طی روز استفاده میکنیم در چهار دسته طبقه بندی میشوند. کربوهیدارت ها پروتئین ها چربی ها سبزیجات و میوه ها البته چیزی که اکثر دسته بندی های غذایی فراموش میکنند ، مایع حیات بخش یعنی آب است. در واقع بدون آب هیچ واکنش انرژی زایی صورت نخواهد گرفت پس آب باید در این زنجیر غذایی جا بگیرد. طبقه بندی بالا بدون آب هرگز قابل تصور نیست. در حقیقت تمام این مواد با آب نقش خود را در بدن به نحو احسن اجرا میکنند و در نبود آب هیچ یک کارایی لازم را نخواند داشت. اما کربوهیدرات ها دسته ایی از درشت مغذی ها هستند که در تغذیه آدمی از اهمیت بسیار بالایی برخوردار هستند. این مواد را میتوانیم از اصلی ترین منابع تامین انرژی بدانیم. شاید شناخت کربوهیدارت ها از آن جهت مهم است که هم در چاقی و هم در مسیر لاغری و کاهش وزن عامل اصلی و مهم محسوب میشود. به عبارتی چه در رژیم افزایش وزن باشید و چه در رژیم کاهش وزن باید بر روی میزان کربوهیدرات بیشتر دقت کنید. شما در رژیم کاهش چربی باید بر روی میزان و نوعی کربوهیدارت تمرکز داشته باشید. گفتیم نوع کربوهیدارت ، باید بدانید شاخه و قندها یا همان کربوهیدارتها خود به چند دسته تقسیم میشود. کربوهیدارتها بر خلاف پروتئین ها و چربیها دارای تنوع بیشتری هستند. کربوهیدراتها به دو دسته تقسیم میشوند . کربوهیدرات ها یا قندهای ساده. کربوهیدراتها پیچیده. که قندهای ساده ، خود به سه دسته منو ساکارید ها ، دی ساکاریدها و پلی ساکاریدها  تقسیم میشوند. کاملا واضح است که منو ساکارید ها ساده ترین قند های موجود در عالم انرژی و عامل تولید توان حرکتی در عضلات میباشند ،منو ساکارید ها مانند ۱)گلوکز که بی شک تمام سلولهای حرکتی فقط این قند را برای تولید انرژی میشناسند اگر جای شنیدید که گفته میشود دکستروز از همین گلوکز حرف زده میشود همین قند خون ،۲)گالاکتوز یا قند لبنی ۳) فروکتوز یا قند میوه. دی ساکارید ها یا دو قندیها این دسته به سه شکل دیگر شناخته میشوند۱)سوکروز که از یک مولکول فورکتوز و یک مولکول گلوکز ساخته شده ،۲) مالتوز که از دو مولکول گلوکز تشکیل شده۳) لاکتوز نیز از دو قند گالاکتوز و گلوکز بوجود میاید. ما به شما خواهیم گفت چگونه از این قند ها استفاده کنید ، خصوصا قبل و بعد از تمرین ، یا حتی اگر فعالیت منظمی بعنوان ورزش در برنامه روزانه خود ندارید چطور از این دسته از قند ها استفاده کنید که هم از مزایای آنها بهره ببرید و گرفتار مضرات آن ها نشوید.