به گزارش جهانی پرس- ندا اویسی- در این مطالعه، افرادی که روزانه حدود ۱۰۰ گرم از این نوع کاهو را مصرف کردند، پس از چند هفته افزایش چشمگیری در آهن خون و کاهش کلسترول بد داشتند. به گفته پژوهشگران، این کاهوی جدید می‌تواند گزینه‌ای طبیعی برای افرادی باشد که به دنبال راه‌های سالم‌تر برای تأمین آهن بدن هستند.